Assegnista
e-mail: CNR - This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Tel.: +39 075.5014536
Istruzione:
Laurea magistrale in Biotecnologie agrarie e ambientali
Abilitazione: Agrotecnico
Principali interessi di ricerca:
- analisi biochimiche su oli di oliva e su frutti di olivo
Attività di laboratorio:
- determinazione dei composto fenolici,delle vitamine e dei pigmenti in oli di oliva tramite analisi con HPLC
- determinazione degli acidi grassi, degli steroli e squalene in oli di oliva tramite analisi al gas cromatografo
- determinazione di tutti quei parametri utili al fine di caratterizzare un olio d'oliva (acidità, numero di perossidi,AK)
Attività di campo:
- campionamenti di frutti
- rilievi fenologici sugli alberi
- propagazione per talea
Link utili:
Progetti corso:
- MULTIPARK - modelli di innovazione per la multifunzionalità e la sostenibilità delle aziende agricole nelle aree parco) www.multipark.it
- OMEGA - modelli organizzativi per l’efficienza delle aziende agricole umbre
- LCA - Life Cycle Assessment delle filiere olivicole-olearie e vitivinicole, anche consociando specie zootecniche negli oliveti, per aumentare la sostenibilità ambientale ed economica delle aziende